梅雨がようやく明けました。
長い長い雨の季節が終わりました。
これから本格的な夏です。
きょうから農作業は午前中に終わります。
酷暑の中の農作業は、疲れました。
夏の定番の赤紫蘇ジュース。
今年もできました。
水や炭酸水で５倍ほどに薄めていただきます。
牛乳で割ったり
アルコールに少し入れたり。
重宝する夏の飲み物です。
今年はクエン酸、蜂蜜の他に
重曹と塩少々を入れました。
自家製イオン補給水です。
農作業中の熱中症予防にもなります。
ミニトマトが大豊作です。
食べても食べても食べ切れません。
冷凍、トマトジャム、トマトスープ、トマトソース。
湯むきしたミニトマトの蜂蜜漬け。
夏の作業後のさっぱりデザートに。
ズッキーニは、
台風の大風にも負けず、
横へ横へと広がり続けています。
昨年は雨がふらず
畑は乾燥し
畑の野菜も、たくさん枯れてしまいました。
今年は雨がしっかり降ってくれたお陰で
野菜たちは元気です。
大雨は自然災害も起こしました。
でも、植物にはやはり雨は必要なんですね。
自然の中で生きていく。
大変なことがいっぱいです。
でも、たくさんの恵みも与えてくれます。
